Bricelets Fribourgeois - Mes P'tit* Biscuits Gourmands et Autres Délices (2024)

Bonjour et merci. Il n'y a pas besoin de faire râssir une crème. Là, c'est une recette existante que j'ai empruntée. La crème râssie est l'équivalent de la double crème c'est à dire une crème plus riche en matière grasse que la crème fraîche épaisse classique (on trouve la double crème dans les magasins suisses ou les fermes de campagnes) mais une crème fraiche épaisse classique convient tout aussi bien. Bonne journée, Sandrine

Bonjour, à la base, ce n'est pas une boite à bricelets mais une boîte à meringues qui contenait des meringues framboises et myrtilles. C'est une boite qui est fabriquée en France (Bretagne) et qui a le paysage de chez moi en Haute-Savoie donc normal de voir le blason savoyard ;-) Et rien de tel qu'une boute en métal pour conserver les bricelets ;-) Je ne possède malheureusem*nt pas de boite en métal avec le blason Suisse mais je serais preneuse ;-) Bonne soirée

Pas de soucis, il est vrai que je n'ai pas précisé que j'avais utilisé une crème double de la Gruyère (bien épaisse du coup et que je trouve soit à la Migros Etrembières soit dans les Super U qui privilégie les produits des régions) car c'est une recette que j'ai reprise et je l'ai laissée telle quelle. Mais oui, la prochaine fois, je préciserais et je mettrais la crème en question en photo (il y a une vache noire dessus si vous voyez de quelle crème je parle). C'est bien de respecter les traditions, vous avez raison et je suis d'accord avec vous. Et bien sûr, comme vous dites, c'est toujours mieux le fait maison et il est certain que je le privilégie. Me reste pour les prochaines vacances d'été à trouver une ferme et je testerais ma première crème. Bonne journée et à Tout bientôt

Oui, des fois, ils vendent des trucs dans un de ces états j'oserais pas vendre ça sans l'avoir nettoyé) mais faut imaginer le potentiel une fois nettoyé et puis finalement c'est mieux quand c'est encrassé, ça peut décourager et du coup le prix est bien souvent faible doc au final, deux trois produits naturels, de l'huile de coude et hop, c'est comme neuf et on a fait revivre un objet ;-)

Merci ! Bonne astuce nettoyage, quelques fois dans les vides greniers je vois des plats intéressants mais trop gras et je ne les prends pas parce que je pense que ce sera impossible à ravoir.

Tu as bonne mémoire pour la yaourtière, j'avais adoré la couleur et aussi la forme des pots.<br />J'avais aussi vu un appareil à croque-monsieur orange mais j'avais hésité donc pas pris.<br />Et c'est bizarre pourtant chez moi les couleurs c'est plutôt bleu ciel et crème mais j'aime aussi le orange ça donne du pep's.<br /><br />Oui, pour le dégraisser sans l'abîmer, j'aurais du mettre les photos. C'est saupoudrer de bicarbonate de soude, faire légèrement mousser avec du vinaigre blanc et masser légèrement également avec le bout des doigts. Enlever la mousse avec une éponge douce , rincer avec une éponge mouillée et essorée puis passer un chiffon doux. ça enlève tous les résidus de gras collé tout sale (ici c'était sûrement de l'huile). On peut faire pareil avec par exemple l'appareil à gaufre ou croque-monsieur;

Oui, ici aussi on peut dire brocante mais le plus souvent quand c'est brocante c'est pour des trucs de collection super chers ou des antiquités.

Je connais bien j'habite à côté du coup, j'y vais aussi car ils ont beaucoup de choix pour les ustensiles de cuisine et d'autres fois, c'est moi qui donne des trucs car à force d'acheter et d'accumuler, il faut faire de la place hihi.